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食事制限なし＆運動なし！それでも痩せることができるダイエット法2
普段運動をしない人のカロリー消費は、大きく3つに分けられます。
つあります。
1：基礎代謝…心臓を動かしたり、体温を保ったりなど、生きて行くだけで自然と使われるカロリー
→全消費カロリーの約６割を占めている。
2：日常生活…普段の生活で使われるカロリー。例えば、炊事、洗濯、掃除や通勤などに使われるカロリーのこと。
→全消費カロリーの約3割
3：毎日の3回の食事…食事をすること自体で消費されるカロリー。
→全消費カロリーの約1割
（2）の日常生活の消費カロリーに着目すれば、特別運動しなくても消費カロリーをアップさせることできますってことはこちらに書きました→食事制限なし＆運動なし！それでも痩せることができるダイエット法1
その続きで、ここでは（3）のただ食事をするだけでもカロリーを消費できる！ダイエットに役立つ情報をまとめたいと思います。
食事もカロリーを消費できる？！
食事をすると食べ物は胃や腸で細かく分解されます。
この時、消化器官は活発に動き、食べ物を消化すること自体で多くのカロリーが消費されるのだそうです。
この「食事をした際の消費カロリー」を増やすには、食べ方にポイントがあるそうです。
《姫野流食事でカロリーを消費するポイントは4つ！》
※姫野先生→姫野友美（ひめの ともみ） ひめのともみクリニック院長／専門：心療内科・栄養療法
[ポイント1]…目覚めに１杯の白湯
寝ている時は体温が下がっているので、体を温めて代謝を上げ、食事の消費カロリーをＵＰできるのだそうです。
[ポイント2]…朝食を必ず食べる
朝７時、昼１時、夜７時の３回の食事をした場合
昼１時、夜７時、午前１時の３回食事をした場合
↓
同じ量を食べても朝食を摂った方が消費カロリーが約３割多い
[ポイント3]…タンパク質を摂る
食材の中で一番重要なのが「たんぱく質」。
糖質や脂質に比べて、たんぱく質は食事を燃やすエネルギーが多い！
・脂質…消化活動により約4％消費
・糖質…消化活動により約6％消費
・たんぱく質…消化活動により約30％消費
つまり他のものに比べて、たんぱく質は太りにくい食材なんだそうです。
[ポイント4]…辛いものを食べる
そして姫野先生がおススメする朝ごはんも紹介されていたました！
《姫野先生流「りゃんばん豆腐」のレシピ
材料:３人前
・ひき肉・・・180グラム
・ピータン・・・１個
・タマネギ・・・１個
・豆腐・・・１丁半
・豆板醤・・・お好みの量
・キュウリ・・・１本
・ザーサイ
・鷹の爪・・・１本
→辛みはポイント！
・中華ドレッシング・・・お好みの量
・オリーブオイル・・・適量
(1)オリーブオイルでひき肉を炒める
(2)ピータン、細かく切ったタマネギ、ザーサイ、キュウリを入れさらに炒める
(3)鷹の爪、豆板醤を入れ、最後に中華ドレッシングで味を整える
(4)豆腐にかけて完成
丁医師流食事でカロリーを消費する方法
それは朝にスパイスたっぷりのカレーを摂ること。
でも朝から辛いものは。。。って人も大丈夫！辛さのないカレーでも消費カロリーＵＰ↑できるんだそうです。
辛さと新陳代謝を上げる事は相関しないそうです。
カレーに入っているスパイス、
カルダモン、ウコン（ターメリック）など、漢方薬で使われているものが多く、体に良くて代謝を上げてくれます。
カロリーが気になる場合は、小麦粉の入っていないカレーを作ると良いそうです。
丁医師自家製のカレーには小麦粉は入っていません！
《丁医師自家製「学長ベジタブルカレー」のレシピ
材料：8皿分
・タマネギ・・・２つ
・ニンジン・・・１本
・水 ・・・１.２リットル
・ヤマイモ・・・２本
・エノキ ・・・１束
・マイタケ・・・１束
・ナメコ ・・・１袋
・カルダモン ・・・５g
・ターメリック・・・５g
・ディルシード・・・５g
・クミン・・・５g
・ガラムマサラ・・・１瓶（５５g）
・ニンニク・・・１個
(1)いちょう切りしたニンジン１本を鍋で煮る
(2)細かく切ったタマネギ２個、ニンニク２個を飴色に炒め、ニンジンを煮立てた鍋に入れる
(3)小麦粉の代わりに、ヤマイモ２本をすっておき、ガラムマサラ５５gを混ぜ込み、しばらく寝かせる
(4)ガラムマサラを混ぜたヤマイモを鍋に入れ、全体で１．２リットル程度になる様に水を加え、
（水の量はあくまで目安です。お好みのとろみ加減に調節して下さい） 約５分煮込む
(5)ターメリック、クミン、カルダモン、ディルシード各５gを入れ、とろ火で良くかき混ぜながら約３分程煮込む
(6)火を完全に止め、細かく切ったナメコ、エノキ、マイタケなどのキノコ類を加えて余熱で火を通して完成
※キノコは火を通しすぎるとシャキシャキとした食感が失われるため、火を通しすぎない事
このカレーだと、10％の消費どころではなく、人によっては50％消費カロリーをアップするそうです！
おまけ：南雲医師流「キノコの火鍋」の作り方
香辛料とキノコで代謝ＵＰ鍋です。
材料：
・ニンニク・・・３かけ
・ショウガ・・・３０g
・長ネギ ・・・１/２本
・マッシュルーム・・・４個
・クコの実・・・１０粒
・水 ・・・９００cc
・鷹の爪・・・１本
・料理酒・・・６０cc
・豆板醤・・・大さじ１
・甜麺醤（てんめんじゃん）・・・大さじ１
・白みそ・・・大さじ１
・お好みの量のキノコ数種類
(1)ニンニク３かけ、ショウガ３０gをサラダ油で炒める
(2)長ネギ１/２本、マッシュルーム４個、鷹の爪１本を入れ軽く炒める
(3)油が回った所で、水９００cc、料理酒６０ccを入れ、
豆板醤、甜麺醤、白みそを各大さじ１、クコの実を入れ１０分程煮込む
(4)最後にスープが見えなくなるくらいエリンギ、シイタケ、マイタケ、シメジなど
お好みのキノコを入れて、弱火でキノコに火が通るまで煮れば完成
※胃腸が弱い方や、高齢の方は、香辛料の量を減らすなどご注意の上、お召し上がり下さい
《ポイント！》
食事そのもので多くのカロリーを消費する為には必ず朝食を摂る
そしてタンパク質や辛いものを料理に上手に取り入れる事が大切！
単にカロリーを低いもの食べるのではなく、こういった視点から食べるものを選ぶの大切なんですね！
※ここにまとめた内容は主治医が見つかる診療所で紹介されていました。
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