豆ダイエット by ビューティーコロシアム

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2011年6月21日放送のビューティーコロシアムで、
豆ダイエットが紹介されていました。

豆ダイエットに挑戦したのは、大阪の新人芸人、Dハツラツの２人。
二人合わせて50kgダイエットに挑戦していました＾＾

豆ダイエットを推奨しているのは、北海道立総合研究機構の加藤淳さん。
大豆・小豆・枝豆などマメ科の植物を中心に食べるダイエット方法です。

加藤淳ビーエービージャパン 2003-09

マメ科の植物には、食物繊維が豊富に含まれています。
それは、一般に食物繊維が豊富と言われている、ゴボウやサツマイモを数倍凌ぐほどです。
豆は９割が水に溶けにくい不溶性食物繊維で、その効果としては、
お腹の中で膨れて満腹感が得られるということです。

さらに体内で水分を吸収・膨張して腸を刺激し、便通もよくしてくれます。

小豆の場合、糖をエネルギーに変える補酵素、ビタミンB1も豊富に含まれていて、
糖を体内に溜め込まずに中性脂肪を抑えます。

なので、砂糖を摂るので良くないと思われがちなおはぎやお汁粉を食べても問題ありません。

ちなみに、ピスタチオ、アーモンド、コーヒー豆などはマメ科ではありません。
そして、ピーナッツはマメ科ですが、油が多いのでNGです。

豆にもいろいろ種類があるので気をつけましょう。

マメ科の食物には、インゲン、枝豆、エンドウ、シカクマメ、ソラマメ、ナタマメ、もやしなどがあります。

豆ダイエットのルールは以下のようになっています。

これだけです。
ルールはシンプルながらも、豆料理ってレパートリーが難しいですよね＾＾；
豆料理の本もいくつかでていますので、参考にしてみて下さい。

大庭英子家の光協会 2003-11-01

オレンジページ 2004-04

Dハツラツの二人は、豆ダイエットのほか、片道55kmのウォーキングの旅や
高尾山への登山といったハードなダイエットもこなしていました。

ダイエット期間は92日です。

でした。

豆は精進料理でも重宝される素材ですので、
豆ダイエット、とまでいかなくとも、普段から意識して取り入れることはお勧めですね＾＾